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Biscotto BISCOTTI

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Biscotto (2 piece BISCOTTI 3608 views)
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Mer Gen 28, 2009 9:39 am    Oggetto: BISCOTTI Rispondi citando


BISCOTTI

Io faccio colazione con questi biscotti che preparava mia nonna. Vi assicuro che sono ottimi. Provare per credere. Ingredienti: 3 uova, 150 g di zucchero, 500 g di farina, 75 g di strutto, scorza di un limone, 1 bustina di lievito, 15 g di ammoniaca per dolci, 1 bustina di vanillina, latte. Procedimento: lavorare le uova con lo zucchero, poi aggiungere gli altri ingredienti fino ad ottenere un impasto che si stacca dalle pareti. Solo se ti accorgi che l'impasto è troppo duro o non "lega" aggiungi un pò di latte, ma questo dipende dalla grandezza delle uova. Stendere la pasta e ritagliarla con una formina per biscotti (io li faccio rettangolari tipo savoiardi). Spennellare la parte superiore dei biscotti con un pò di latte e passarla in un piattino contenete zucchero semolato. Cuocere in forno a 200° \ 220° per 15 minuti circa. Si conservano a lungo fraganti (io li conservo in un contenitore di latta). Le dosi si possono raddoppiare e con 1 kg di farina vengono circa un centinaio di biscotti
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gülizar
?ef A?ç?ba??
?ef A?ç?ba??


Registrato: 15/10/07 09:00
Messaggi: 677
Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Gio Ott 08, 2009 5:54 am    Oggetto: BISCOTTI Rispondi citando


BISCOTTI

Ingredienti:
500g. di farina,
150g. di olio di semi,
2 uova più un tuorlo,
250g. di zucchero,
1 bustina di vanillina,
1 bustina lievito,
la scorza grattugiata di 1 limone

Inserire nel boccale le uova con lo zucchero: 2 min. vel.3. Unire a filo, con lame in movimento, l?olio. Aggiungere la vanillina, lievito e farina vel.4-5, spatolando.
Infornare a 180° per 15 min.nella forma desiderata.
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