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Budino BUDINI DI CAROTE MANDORLE

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mer Ago 26, 2009 7:11 am    Oggetto: BUDINI DI CAROTE MANDORLE Rispondi citando


BUDINI DI CAROTE MANDORLE

Ingredienti per 4 persone
700 g. di carote
2 dl. Di panna fresca
3 cucchiai di miele di acacia
la scorza grattugiata di una arancia
2 uova
un pizzico di cannella
50 g. di mandorle tostate e tritate con la buccia di una arancia

Pulire le carote tagliarle a rondelle e sistemarle nel varoma, versare nel boccale 600g. di acqua un pizzico di sale e posizionare il varoma cuocere 20m. tem. Varoma v. 2
Pulire il boccale inserire le carote lessate e frullare con la scorza grattugiata dell?arancia le uova il miele la panna la cannella
versare in una ciotola aggiungere la granella di mandorle e arancia mescolare e distribuire in 6 stampini leggermente imburrati coprire ogni stampino con un foglio di alluminio e cuocere a temp. Varoma per 15 m. circa
Lasciare in frigorifero per 3 ore circa prima di servire con una salsa realizzata cuocendo 200 gr. di mirtilli e 2 cucchiai di miele : 8 m. v. 4 80°
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