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Verdura CHIFFERINI ALLA CREMA DI ZUCCA

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Mer Nov 11, 2009 2:41 pm    Oggetto: CHIFFERINI ALLA CREMA DI ZUCCA Rispondi citando


CHIFFERINI ALLA CREMA DI ZUCCA

Ingredienti:
500 g di zucca a pezzi,
300 g di pasta corta tipo chifferini,
150 g di ricotta,
un lt d'acqua,
un mis di panna,
una bustina di zafferano,
sale,
pepe

Inserire nel boccale acqua, sale, zucca e zafferano: 10 min 100° vel 1. Unire la pasta e cuocere per il tempo necessario a 100° vel 1. Scolare la pasta e la zucca e metterle in un piatto da portata con un po' d'acqua di cottura. Unire ricotta, panna, pepe e noce moscata e amalgamare delicatamente.
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