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Pane CREPES IN SALSA ROSA

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pane (1 piece CREPES IN SALSA ROSA 5725 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Sab Nov 07, 2009 7:55 am    Oggetto: CREPES IN SALSA ROSA Rispondi citando


CREPES IN SALSA ROSA

Ingredienti:
una dose di pasta per crepes
una dose di besciamella.
Per il sugo:
500 g di pomodori pelati
80 g d'olio
un pizzico di sale.
Per il ripieno:
400 g di spinaci
2 tuorli
80 g di parmigiano
50 g di burro
sale
pepe.

Preparare le crepes come da ricetta. Preparare la besciamella come da ricetta. Senza lavare il boccale inserire i pomodori: 5 sec vel 6. Aggiungere olio e sale: 10 min 100° vel 1. Togliere il sugo. Introdurre nel boccale spinaci, burro, sale e pepe: 5 min 100° vel 4. Lasciare intiepidire, aggiungere uova e 50 g di parmigiano: 10 sec vel 4 spatolando. Versare su ogni crepes il quantitativo necessario di ripieno, arrotolarle e disporle in una teglia unta di burro. Ricoprirle con la besciamella, il sugo e il parmigiano rimasto. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
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