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Carne Filetto al latte con carote

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Carne (1 piece Filetto al latte con carote 4340 views)
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mer Ago 26, 2009 6:40 am    Oggetto: Filetto al latte con carote Rispondi citando


Filetto al latte con carote

Per 4 persone
600 gr. Di filetto di carne
400 gr. Di carote tagliate a liste
1 gambo di sedano
30 gr. Di cipolla
20 gr. Di funghi secchi ammollati
400 gr. Di latte
1 cucchiaio di dado bimby
sale e pepe q.b.

Tagliare il filetto di carne a fettine alte circa 3 cm. Metterle in una ciotola con un filo d?olio, sale e pepe; lasciarle insaporire per una decina di minuti. Nel boccale mettere la cipolla, il sedano a pezzetti e l?olio: 3 min. 100° vel. 4. Aggiungere i funghi, sale e pepe 3 min. 100° vel. Preparare il cestello con la carne e una piccola parte dei funghi. Aggiungere nel boccale il latte e il dado. 4 min. 100° vel.1 Inserire quindi il cestello e posizionare la vaporiera con le carote leggermente salate. Cuocere tutto per 30 min. a Varoma vel 3-4
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