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Pesce Filetto Di Aguglie Alla Pizzaiola

 
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gülizar
?ef A?ç?ba??
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MessaggioInviato: Lun Ott 19, 2009 5:35 am    Oggetto: Filetto Di Aguglie Alla Pizzaiola Rispondi citando


Filetto Di Aguglie Alla Pizzaiola

Ingredienti:
4 filetti di aguglia
400 gr. di pomodori pelati
30 gr. di cipolla
1 spicchio d?aglio
50 gr. di olio
prezzemolo
origano
sale e pepe q.b.

Procedimento:
sistemare i filetti di aguglia nel Varoma precedentemente unto di olio. Nel boccale preparare un soffritto con la cipolla, l?aglio e l?olio (3? 100°, vel. 4), aggiungere i pomodori pelati e schiacciati, il sale, il pepe e un pizzico di origano. Posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 20? a temp. Varoma vel. 2. Una volta cotti, adagiare i filetti su di un piatto da portata, ricoprirli con la salsa profumata all?origano e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
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