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Snacks & Appetizers FIORI DI BELGA CON MOUSSE AL PROSCIUTTO

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Ven Nov 06, 2009 8:02 am    Oggetto: FIORI DI BELGA CON MOUSSE AL PROSCIUTTO Rispondi citando


FIORI DI BELGA CON MOUSSE AL PROSCIUTTO

Ingredienti:
250 g di prosciutto cotto a fette
250 g di mascarpone
24 foglie di insalata belga
pepe
Per guarnire:
ravanelli e foglioline di insalata verde.

Inserire nel boccale il prosciutto: 15 sec vel 6. Aggiungere mascarpone e pepe: 25 sec vel 6 spatolando. Versare il composto in una ciotola e lasciarla in frigo qualche ora. Mettere la mousse in una tasca da pasticcere. Riempire le foglie d'insalata, e adagiarle su un piatto da portata, decorando il centro con foglioline d'insalata verde e qualche ravanello a forma di fiore.
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