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Pasta FUSILLI ALLA RUCOLA E UOVA AL VAROMA

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mar Nov 03, 2009 9:05 am    Oggetto: FUSILLI ALLA RUCOLA E UOVA AL VAROMA Rispondi citando


FUSILLI ALLA RUCOLA E UOVA AL VAROMA

Ingredienti:
300 g di fusilli
un cucchiaio di aceto
un peperone rosso di media grandezza tagliato a dadini
sale
pepe
1 lt d'acqua
4 uova
foglie di rucola lavate
quante ne bastano per coprire con uno strato il fondo del Varoma
un filo d'olio per condire.

Aggiungere al pesto della ricetta precedente i dadini di peperone e l'aceto. Mettere un litro d'acqua nel boccale (senza lavarlo) e disporre il Varoma con le foglie di rucola: 7 min Varoma vel 1. Togliere ilv aroma e dal foro del coperchio inserire la pasta e salare. Riposizionare il Varoma, rompere delicatamente le uova adagiandole sulla rucola e aggiungere un filo d'olio. Cuocere a temp Varoma per il tempo di cottura indicato sulla confezione della pasta. A fine cottura scolare i fusilli, condirli col pesto e il peperone e portare in tavola il Varoma, utilizzando il coperchio come sottopiatto.
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