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Gelato Gelato caldo allo zabaione

 
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Autore Messaggio
Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mar Set 08, 2009 6:51 am    Oggetto: Gelato caldo allo zabaione Rispondi citando


Gelato caldo allo zabaione

200 gr di panna fresca,
una dose di zabaione come ricettario base ( oppure sostituite con 1 misurino di succo d'arancia bionda)

Preparate lo zabaione secondo le indicazioni del ricettario e ponete a raffreddare in una ciotola. Pulite il boccale fatelo raffreddare un po' in frigorifero e montate la panna sempre secondo le indicazioni. Quando lo zabaione sarà freddo incorporate delicatamente la panna, bagnate degli stampini monodose e riempiteli (6-Cool passateli in gongelatore almeno 3 ore. Al momento di servirli sformateli sui piattini e passateli al grill del forno (temp medio caldo) a occhio vedete quando cominciano a sciogliere un po'. Spolverte con una grattata di cioccolata fondente, e/o amaretti sbriciolati, oppure con granella di nocciole tostate, con croccante sbriciolato o come la fantasia vi suggerisce. Sono facili e superlativi: questo cuore gelato avvolto da morbida crema calda!!!!!!!!!!!
Con granella di nocciole tostate e una spolverata di cioccolato è il massimo.
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