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Pollo Pollo all'ananas

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pollo (1 piece Pollo all'ananas 3345 views)
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Autore Messaggio
Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Gio Lug 30, 2009 6:04 am    Oggetto: Pollo all'ananas Rispondi citando


Pollo all'ananas

Ingredienti:
½ tazza di castagne d'acqua
1/3 di tazza di sedano
½ tazza di germogli di bambù
500 g di petto di pollo già cotto
1 cucchiaio d'olio
1 tazza di cavolo cinese tagliato a listarelle
2 cucchiaini di sale
1/8 di pepe bianco macinato
½ di gluttamato monosodico
2 cucchiaini di zucchero
1 e ½ tazza di brodo di pollo
1 scatola di ananas
2 e ½ cucchiaini di maizena
¼ di tazza di acqua fredda.

Preparazione:
Affettate finemente le castagne d'acqua, il sedano e i germogli di bambù. Disossate il petto, o i petti di pollo, e tagliateli diagonalmente a fette molto fini.
Scaldate l'olio in una padella e friggetevi per 3 minuti castagne, germogli di bambù, sedano e cavolo. Condite con sale, pepe, glutammato e zucchero, mescolate bene. Unite il brodo di pollo e, quando è giunto a ebollizione, l'ananas ben scolato, la carne di pollo, la maizena diluita in ½ tazza d'acqua fredda.
Mescolate, cuocete a fuoco medio per 3-4 minuti, togliete dal fuoco.
Servite molto caldo in una terrina con coperchio o in una zuppiera.
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