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Zuppa MINESTRA DI RISO, PATATE E ORTICHE

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Sab Ago 15, 2009 6:22 am    Oggetto: MINESTRA DI RISO, PATATE E ORTICHE Rispondi citando


MINESTRA DI RISO, PATATE E ORTICHE

200 g riso,
300 g patate,
100 g ortiche,
1 cipollina,
poco prezzemolo,
20 g olio,
formaggio grattugiato,
1,5 l acqua,
dado,
sale e pepe

Inserire nel boccale l?olio 5 min. 100° vel. 1. Dopo 1 min. con le lame in movimento a vel. 5 gettare le cipolle e le ortiche; tornare a vel. 1 e terminare la cottura. Inserire la farfalla, unire le patate a tocchetti, l?acqua, il dado e cuocere 30 min. a 100° vel. 1. Aggiungere il riso e cuocere ancora per 10 min. 100° vel. 1. Versare nella zuppiera, cospargere col prezzemolo spezzato a mano e il pepe; coprire e lasciar riposare 3-4 min. prima di servire.
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