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Riso Risotto al limone

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Riso (1 piece Risotto al limone 3753 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Gio Ago 20, 2009 6:18 am    Oggetto: Risotto al limone Rispondi citando


Risotto al limone

Ingredienti:
Dose per 6 persone:
500 gr. di riso,
scorzetta gialla e succo di 1 limone,
1,100 lt. di acqua,
1 cucchiaio di dado Bimby,
tre tuorli,
50 gr. di parmigiano,
50 gr. di burro,
sale q.b

Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 4 la scorzetta di limone: 10 sec. vel. 8. Posizionare la farfalla, unire l'acqua, dado e il succo di limone: 6 min. 100° vel. 1. Aggiungere il riso e cuocere: 13 min. 100° vel. 1. Mettere in una risottiera burro, parmigiano, tuorli, versarvi il risotto, aggiustare di sale e mescolare rapidamente. Lasciare riposare qualche minuto prima di servire.
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