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Kebab SIKH KEBAB

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Kebab (1 piece SIKH KEBAB 11766 views)
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mer Dic 05, 2007 6:43 am    Oggetto: SIKH KEBAB Rispondi citando


SIKH KEBAB

Provenienza: RAI Televideo (Gran Bretagna)

Tagliare a cubetti di 3 cm. di lato 1 kg. di carne di vitello, manzo o montone e farla marinare per un'ora abbondante in una salsa preparata con un bicchiere di yogourth, 2 cucchiai di curry in polvere e il succo di un limone.
Infilare i pezzetti di carne negli spiedini di acciaio e farli cuocere per 10 minuti alla griglia, rigirandoli e bagnandoli di tanto in tanto con la marinata al curry.
Servirli ben caldi con riso pilaff.
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