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Budino tazzine cremose al caffè

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Mar Set 15, 2009 6:13 am    Oggetto: tazzine cremose al caffè Rispondi citando


tazzine cremose al caffè

Potete adattare al bimby questa ricetta
Ingredienti per 4 persone:
2 dl di panna fresca da montare
2 uova piccole
45 gr di zucchero
1,5 dl di latte
25 gr di cioccolato fondente
1 cucchiaio colmo di caffè istantaneo.

Sbattete l'uovo intero con lo zucchero e unite la panna. Scaldate il latte a fuoco basso con il cioccolato a pezzetti e il caffè, finché il tutto diventa omogeneo, quindi versate nel miscuglio di uova e zucchero. Distribuite in 4 piccole pirofile da soufflé. Sistemate le pirofile in un bagnomaria (una pirofila con qualche centimetro di acqua tiepida) e passate il tutto nel forno già caldo a 150° per 40 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare nel bagnomaria, poi in frigo per qualche ora. Otterrete un dessert molto delicato e cremoso.
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