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Torta MUFFINS SALATI

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Torta (1 piece MUFFINS SALATI 3764 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Mar Ott 27, 2009 10:51 am    Oggetto: MUFFINS SALATI Rispondi citando


MUFFINS SALATI

Ingredienti:
200 gr. di acqua
300 gr. di farina
40 gr. di latte
100 gr. di semola di grando duro
250 gr. di burro morbido
1 uovo
100 gr. di emmenthal
100 gr. di prosciutto cotto
150 gr. di funghi sott'olio
20 pirottini medi o stampo da muffins.

Procedimento: tritare, in successione e separatamente, l'emmenthal, 10'' vel. 4, il prosciutto, 5'' vel. 4, i funghi ben sgocciolati, 5'' vel. 5. SEnza lavare il boccale, inserire l'acqua, l'uovo, il latte, burro e lievito, per 15'' vel. 6. Aggiungere la farina, il sale, 30'' vel. 6 e 30'' vel. spiga. Lasciar lievitare l'impasto nel boccale per 30', poi aggiungere il trito di prosciutto, i funghi ed il formaggio. Mescolare spatolando, 10'' vel. 2, poi riempire i pirottini a metà e far lievitare fino all'orlo. Infornare a 200° per 20'.
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