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Pane PANZEROTTI SAPORITI

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pane (1 piece PANZEROTTI SAPORITI 3671 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Sab Ott 31, 2009 10:05 am    Oggetto: PANZEROTTI SAPORITI Rispondi citando


PANZEROTTI SAPORITI

Ingredienti:
500 gr. di farina
25 gr. di lievito
50 gr. di prosciutto cotto
300 gr. di provolone
600 gr. di pomodori pelati
alcune foglie di basilico
olio per friggere
sale e pepe q.b.

Procedimento preparare l?impasto, 20?? vel. 6 più 10?? vel. Spiga. Dividere l?impasto in tante porzioni e stendere ognuna con il matterello. Infarinare dei dischi di pasta di 10/12 cm. Adagiare su una metà dei dischi i pomodori precedentemente scolati e tagliuzzati, formaggio e prosciutto tritati. Ripiegare l?altra metà di disco sulla farcia e sigillare il bordo con le dita. Immergere i panzarotti pochi per volta in abbondante olio bollente e scolare quando sono diventati dorati e croccanti. NOTE: è un piatto molto utilizzato nei momenti di festa con molti invitati.
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