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Pane TRECCIA AL MASCARPONE

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Sab Ott 31, 2009 10:19 am    Oggetto: TRECCIA AL MASCARPONE Rispondi citando


TRECCIA AL MASCARPONE

Ingredienti:
500 gr. di farina
1 cubetto di lievito
300 gr. di acqua
150 gr. di mascarpone
100 gr. di olio
sale q.b.

Procedimento: inserire nel boccale tutti gli ingredienti tranne il mascarpone e impastare per 30'' a vel. 6 più 1' a vel. Spiga. Lasciare lievitare l'impasto per 30' nel boccale e poi aggiungere il mascarpone, 10'' vel. 6. Formare una treccia, con l'impasto ottenuto, e frla lievitare. Cuocere in forno caldo per 30' a 180°.

NOTE: si può dare anche altra forma, anzhichè di treccia.
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