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Marmellate Confettura di mirtilli

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mar Dic 01, 2009 9:46 am    Oggetto: Confettura di mirtilli Rispondi citando


Confettura di mirtilli

Ingredienti:
500 gr. di mirtilli,
350 gr. di zucchero.

Preparazione:
Inserite nel boccale i mirtili (se si usano quelli surgelati lasciateli prima scongelare) e cuocete 10 min. 100° vel. 1. Aggiungete lo zucchero e cuocete per altri 20 min. 100° vel. 1. Se la confettura si dovesse presentare un po' liquida cuocete per altri 5 min. temp. Varoma vel. 1. Versatela in vasetti di vetro ben puliti e, se non la consumate in breve tempo, procedete alla sterilizzazione in questo modo: inserite i vasetti vuoti in una pentola d'acqua fredda cosicchè l'acqua copra il bordo superiore degli stessi e ponetela sul fuoco. Dal momento dell'ebollizione calcolate 20 minuti, poi spegnete e lasciate che i vasetti si raffreddino nell'acqua stessa. Travasatevi la marmellata e conservateli in dispensa.
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