Involtini di coniglio alla crema di peperoni

Mavi Ay · Italiano Admin Registrato: 27/05/05 09:36 Messaggi: 8622 Residenza: Ankara

Involtini di coniglio alla crema di peperoni

Ingredienti:
500 gr. di coniglio disossato tagliato a fettine,
100 gr. diprosciutto cotto o crudo,
150 gr. di bastoncini di fontina,
salvia fresca,
3 peperoni rossi o glialli,
70 gr. di olio,
1/2 cipolla,
1 gambo di sedano,
2 mis. di acqua,
2 cucchiai di dado Bimby.

Preparazione:
Soffriggete la cipolla, l'olio e il sedano: 3 min. 100° vel. 4. Unite l'acqua. Il dado Bimby. posizionate il Varoma in cui avrete disposto le fettine di carne farcite con prosciutto, formaggio e salvia unte di olio, contorante dai peperoni tagliati a pezzi: 35 min. temp. Varoma vel. 4. A cottura ultimata disponete gli involtini sul piatto da portata. Inserite nel boccale i peperoni, frullate il tutto e versate sulla carne.

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