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Insalata Insalata di polipo e verdure

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Lun Ago 24, 2009 7:46 am    Oggetto: Insalata di polipo e verdure Rispondi citando


Insalata di polipo e verdure

Dosi per 4 persone
800 gr. di polipo
800 gr. di patate
600 gr. di carote
40 gr. di succo di limone
100 gr. di acqua

Cipolla e sedano Procedimento Inserire nel boccale 100 gr. di acqua, un pezzetto di cipolla, un pezzetto di sedano e il succo di limone... sale db. Mettere il polipo nel cestello e introdurlo nel boccale. Preparare le verdure tagliate a tocchetti e metterle nel varoma. Posizionare il varoma e cuocere 40min. a Varoma. A cottura ultimata, spellare il polipo, tagliarlo a tocchetti, metterlo in un piatto da portata e aggiungervi le patate e le carote. Condire con olio, limone e sale. Ogni porzione apporta 377 Kcal, è un piatto proteico a basso tenore lipidico indicato sia nell'alimentazione di chi pratica sport che nei regimi dietetici ipocalorici
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