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Verdura Maccheroni Al Caprino E Salsiccia

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Ven Ago 21, 2009 7:16 am    Oggetto: Maccheroni Al Caprino E Salsiccia Rispondi citando


Maccheroni Al Caprino E Salsiccia

Ingr.:
350 gr. di maccheroni
1 cipolla piccola
20 gr. di olive verdi snocciolate
100 gr. di salsiccia sbriciolata
100 gr. di caprino fresco
sale e pepe q.b.

Tritare la cipolla e aggiungere l'olio d'oliva e rosolare 5 min. 100° vel. 1, aggiungere la polpa di salsiccia e insaporitela per 3 min. 100° vel. 1, pepate e salate. Mentre cuoce la pasta inserite il caprino in una zuppiera e versate 1/2 mestolo di acqua di cottura, schiacciate il caprino con una forchetta e pepate. Versate il sugo preparato in una padella, aggiungete la pasta scolata e le olive tagliate a pezzetti e mescolate per 1 min. a fuoco lento, unite il tutto nella zuppiera con il caprino, mescolate bene e servite. Buon appetito!!!
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