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Pesce NIDI ALLA SPUMA DI TONNO

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Mer Nov 11, 2009 2:39 pm    Oggetto: NIDI ALLA SPUMA DI TONNO Rispondi citando


NIDI ALLA SPUMA DI TONNO

Ingredienti:
160 g di tonno sott'olio
200 g di philadelphia
una spruzzata di limone
una bustina di zafferano
8 fette di pancarrè
100 g di mascarpone
6 uova sode.

Inserire nel boccale tonno, philadelphia e zafferano: 15 sec vel 6 e 20 sec vel turbo aggiungendo la spruzzata di limone. Togliere il composto dal boccale, metterlo in una ciotola e porlo in frigo. Ritagliare dal pancarrè delle sagome a forma di fiore, spalmare con mascarpone e disporre al centro mezzo tuorlo d'uovo sodo. Mettere il composto in una siringa da pasticcere e decorare a piacere le tartine. Sbriciolare i tuorli d'uovo sodo restanti e cospargere le tartine.
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