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Pesce Pesce In Crosta

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Gio Ago 20, 2009 7:29 am    Oggetto: Pesce In Crosta Rispondi citando


Pesce In Crosta

Ingr.:
200 gr. di pasta sfoglia (vedi ricetta base)
600 gr. di tranci di salmone
5 o 6 ciuffetti di spinaci
aromi (prezzemolo e timo)
30 gr. di burro
sale e pepe.

Cospargete il pesce con gli aromi, avvolgetelo in carta stagnola e inseritelo nel Varoma. Sul vassoio sistemate i ciuffi di spinaci con burro e sale. Inserite nel boccale 600 gr. di acqua, posizionate i Varoma sul coperchio e cuocete 30 min. vel. 3 temp. Varoma. Fate la sfoglia e sistemateci sopra gli spinaci, quindi il pesce sgocciolato e chiudete a forma di pesce. Sistemate in una teglia imburrata ed infornate per 20 min. a 200°.
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