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Pane Polenta Bimby

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Ven Set 18, 2009 6:00 am    Oggetto: Polenta Bimby Rispondi citando


Polenta Bimby

350g di farina gialla per polenta (non precotta)
1500g d'acqua
un pizzico di sale fino
1 cucchiaio d'olio ex-v-d'oliva

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e via per 15' 100°C vel 4. questa dose basta per 6 persone (non ho mai provato a dimezzarla) basta metterla nei piatti e farla fermare per qualche minuto. se piace di consistenza più "tosta" usare 370-380g di farina. Quindi condirla con ragù e parmigiano - oppure sugo ai quattro formaggi - oppure come usava dalle mie parti un 1/2 secolo fa semplicemente con salsiccia cotta nel suo grasso (ma deve piacere) - oppure di consistenza più solida e fatta freddare in una teglia da forno e condita con ragù parmigiano e mozzarella quindi grigliata in forno ciao
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