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Pollo POLLO ALLE MADORLE CON ACETO B

 
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gülizar
?ef A?ç?ba??
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MessaggioInviato: Lun Set 28, 2009 2:47 pm    Oggetto: POLLO ALLE MADORLE CON ACETO B Rispondi citando


POLLO ALLE MADORLE CON ACETO B

600 gr. di etti di pollo,
150 gr. di mandorle pelate,
30 gr.di farina,
40 gr. di olio,
mezzo misurino di aceto balsamico,
1 misurino di acqua,
sale q.b.

Tagliare il pollo a bocconcini e infarinarli. Tritare metà delle mandorle a vel. 3 per per 5 sec. Unire le mandorle restanti intere con l?olio 3 min. 90° vel.2. Disporre la farfalla sulle lame, unire i bocconcini di pollo e cuocere: 3 min. 100 ° vel. 1. Aggiungere l'aceto balsamico e l'acqua, terminare la cottura 20 min. 100° vel. 1. Aggiustare di sale. Disporre in un piatto da portata e servire ben caldo. Se dovesse risultare troppo liquido far asciugare a Varoma per 1 minuto.
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