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Budino CREMA AL CAFFE

 
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Autore Messaggio
Mavi Ay
Italiano Admin


Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Ven Gen 18, 2008 6:59 am    Oggetto: CREMA AL CAFFE Rispondi citando


CREMA AL CAFFE

Ingredienti:
Dosi per 4:
1/4 l panna
60 g zucchero
100 g canditi all'arancia
1 tazza caffè ristretto
2 cucchiai latte
2 fogli gelatina

Stemperare lo zucchero con il latte e la panna e sbattere bene con la frusta fino a quando il composto sarà spumoso. Sciogliere la gelatina nel caffè tiepido. Mescolare tutto, bene, con la crema, mettere il composto in quattro coppette e far raffreddare nel frigorifero per due ore. Al momento di servire decorare con panna montata e chicchi di caffè.
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Mavi Ay
Italiano Admin


Registrato: 27/05/05 09:36
Messaggi: 8622
Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Mar Set 15, 2009 6:29 am    Oggetto: CREMA AL CAFFè Rispondi citando


CREMA AL CAFFè

INGREDIENTI:
100 GR. DI ZUCCHERO
500 GR. DI LATTE
60 GR. DI FARINA
¾ DI MISURINO DI NESCAFè

ESECUZIONE: INTRODURRE TUTTI GLI INGREDIENTI NEL BOCCALE 8 MINUTI 80 ° VEL 4 VERSARLA ANCORA CALDA IN UNO STAMPO OPPURE IN UN PIATTO UNA VOLTA RAFFREDDATA ROVESCIARLA SRVIRE A FETTE CON SALSA DI FRAGOLE PAGINA 90 LIBRO BASE
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