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Snacks & Appetizers GIRANDOLE A MOSAICO

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Gio Nov 19, 2009 8:01 am    Oggetto: GIRANDOLE A MOSAICO Rispondi citando


GIRANDOLE A MOSAICO

Ingredienti per 4 persone:
250g di pancarrè per tramezzini,
50g di burro,
180g di certosa,
1 mazzetto di crescione d'acqua,
1 spicchio d'aglio,
1 peperone giallo,
1 peperone rosso,
1 peperone verde,
150g di prosciutto cotto o crudo tagliato in una sola fetta.

Preparazione:
Inserire nel boccale aglio e crescione tritare: 5 sec. vel.3-Turbo. Aggiungere la certosa: 20 sec. vel.10.
Stendere su ogni fetta il burro, la crema preparata.
Tagliare a listarelle i peperoni, precedentemente arrostiti ed il prosciutto.
Disporli ad intervalli su ogni fetta di pancarrè, arrotolare con delicatezza ogni fetta e chiuderla nella carta d'alluminio.
Mettere in frigorifero a riposare per almeno 3 ore.
Dividere ogni rotolo in 8 girandole e adagiarle su un piatto da portata sopra foglie di crescione e ravanelli tagliati a fiore.
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