Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Şifalı Bitkiler > Rezene (5 adet - 95,634 defa bakıldı)

Rezene


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Rezene

Eylül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 22.09.2005
Mesajlar: 48
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc10299
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2006
6,251 defa indirildi / yazdırıldı




Yakın zamana kadar "raziyane" adıyla tanınan rezene maydanozgillerdendir. Yaprakları dereotuna benzeyen, kökü de sümbül soğanını andıran bu bitkinin yemeği ve salatası yapılır. " Denizrezenesi " adı verilen türüyse, deniz kayalıklarında yetişir. Kokulu bir bitki olan denizrezenesi de kararezenesi gibi maydanozgillerdendir.
Kış aylarının vazgeçilmez bir diğer çayı da rezene çayıdır. Rezene çayı da virüslere savaşta vücudumuza güçlü bir destek verirken buna ek olarak gaz ve karın şişliği gibi şikayetlerimiz de de rahatlama sağlar.



Rezene

kızılelma
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.07.2007
Mesajlar: 56
Şehir: Keçiören
Kısa URL: https://ml.md/lc24256
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2008
2,041 defa indirildi / yazdırıldı




Mutfakta kullanılan iki tür rezene vardır: Ot rezene ve tatlı rezene. Taze soğan biçiminde olan ot rezene, uzun yeşil yapraklı, hafif acımsı tadındadır. Floransa rezenesi olarak da adlandırılan tatlı rezenenin ise ötekilere oranla daha şişkin bir soğanı (kök kısmı) vardır, kalın beyaz sapları yeşil yapraklarla sona erer. Tatlı rezenenin tadı anasonu andırır.
Rezene sapları, hemen hemen kereviz saplarının kullanıldığı her yerde kullanılabilir. Rezene yaprakları ise balık yemeklerinde ve etlerin marinadlarında kullanılır. Keskin bir tadı olan rezene tohumları, et yemeklerinde baharat olarak kullanılabilir.
Rezenenin, özellikle yaprakları, meyan kökünü andıran tatlarıyla muhtelif harçlarda yer alır. Dalları ise kurutularak tencere yemeklerinde kullanılır. Rezeneden, değişik baharatla karıştırarak da yararlanabilirsiniz.


Rezene Çayı

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8761
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc159880
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2021
228 defa indirildi / yazdırıldı




Rezene çayı, gebelik komplikasyonları riskini artırabilecek bileşikler içerdiği için hamile ve hamile adayları için tavsiye edilmez. Rezene çayı içen kişi dikkatli olmalıdır. Herhangi bir ilaç kullanıyorsa veya kronik bir hastalığa sahipse muhakkak bir uzmana danışarak kullanmalıdır.
Rezene çayı bebeklere verilebilecek kadar hafiftir ve özellikle kalınbağırsak sancılarına iyi gelir. Kasları yumuşatan ve spazmlara iyi gelen rezene gaz ve şişkinliği azaltır. Midesi bulananlar ve karın ağrısı çekenlerin kullanması uygundur.
Rezene çayı östrojenin etkilerini artırır. Bu nedenle adet öncesi sendromu, süt azlığı, menopoz belirtileri ve düşük libido gibi sorunlarda kullanılır. Rahimdeki kasları gevşettiği için adet sancıları içinde önerilmektedir.
Ağrıyan gözlere uygulanan rezene çayı da oldukça etkili bir alternatif tedavi yöntemidir. Çay soğuduktan sonra pamuk bir ped yardımıyla gözünüzün üzerinde 10 dakika kadar bekletirseniz ağrı azalacaktır.



Rezene Otunun Faydaları

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc171518
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2023
52 defa indirildi / yazdırıldı




Rezene otunun faydaları arasında iştah açıcı özelliği yer almaktadır. Gözlere ve kansızlığa iyi gelen Rezene otu cinsel gücü arttırırken aynı zamanda sinirleri de yatıştırıcı özelliği bulunmaktadır.


Rezene

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8761
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc176136
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2024
105 defa indirildi / yazdırıldı




Rezene, eski çağlardan beri ilaç ve baharat olarak sıkça yararlanılan bitkilerden biridir. Sodyum, kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi birçok mineral; A ve C vitamini bakımından zengindir. Akdeniz Bölgesi’nde yetişen rezenenin sabun, çay, krem, yağ, baharat gibi birçok halinden yararlanılır. Bronşit, adet düzensizliği, gözenekli cilt, reflü, gaz sancısı, hazımsızlık gibi birçok sağlık sorununu iyileştirmek rezenenin faydaları arasındadır. Haziran ayında tazesini bulabileceğiniz rezenenin yaprağını, gövdesini, soğanını salata ve yemeklerde bolca kullanabilir, tohumlarından çay yapabilirsiniz. Aynı zamanda taze rezeneyi hiç güneş almadan ya da az güneş alan bir bölgede kolaylıkla kurutabilir, arada havalandırdığınız cam kavanoz içerisinde uzun süre saklayabilirsiniz.







Rezene Tarifleri Şifalı Bitkiler



(5 adet Rezene 95,634 defa bakıldı)

1 2 3 4 5

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası