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Insalata Insalata gustosa

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Insalata (1 piece Insalata gustosa 5309 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Gio Dic 03, 2009 9:31 am    Oggetto: Insalata gustosa Rispondi citando


Insalata gustosa

Ingredienti:
Dosi per 4 persone:
400 gr. di asparagi sottili
400 gr. di patate
200 gr. di radicchio trevigiano
4 uova sode
800 gr. di acqua.
Per la salsa:
succo di 1 limone
30 gr. di olio
1 uovo sodo
1 cucchiaio di capperi
2 filetti di acciughe sott'olio
sale q.b.

Preparazione:
Tagliate gli asparagi a tocchetti di circa 3-4 cm. e le patate a pezzetti. Mettete le verdure nel Varoma e salate. Versate l'acqua nel boccale: 7 min. temp. Varoma vel. 1. Posizionate il Varoma e cuocete: 18-20 min. temp. Varoma vel. 1-2. Tagliate il radicchio a listarelle. Adagiate su un piatto da portata l'insalata, le patate e gli asparagi a tocchetti. Preparate la salsa mettendo nel boccale 1 uovo sodo, succo di limone, olio, i filetti di acciuga e il sale: 10 sec. vel. 5. Tagliate le uova sode a spicchi e distribuitele sulle verdure. Aggiungete i
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