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Registrato: 15/10/07 09:00 Messaggi: 677 Residenza: Ankara
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Inviato: Sab Ott 10, 2009 6:47 am Oggetto: SEMIFREDDO ALLE MANDORLE |
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SEMIFREDDO ALLE MANDORLE
5 uova
500 gr. di panna fresca
150 gr. di zucchero
gr. 50 di zucchero per la panna
gr. 250 di torrone macinato
essenza di mandorla.
Lavorare i rossi con lo zucchero fino a rendere il tutto molto fine e spumoso,montare i bianchi a neve,montare la panna dopo averla zuccherata e unirvi il torrone.
Quindi aggiungere i rossi e i bianchi e qualche goccia di essenza di mandorle,amalgamare il tutto facendo attensione a non fare smontare il tutto ,quindi versare negli appositi stampini e lasciare in frigo per 12 ore.
Sformare,e servire guarnendo con cioccolato fuso |
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