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Dolci SEMIFREDDO ALLE MANDORLE

 
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gülizar
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MessaggioInviato: Sab Ott 10, 2009 6:47 am    Oggetto: SEMIFREDDO ALLE MANDORLE Rispondi citando


SEMIFREDDO ALLE MANDORLE

5 uova
500 gr. di panna fresca
150 gr. di zucchero
gr. 50 di zucchero per la panna
gr. 250 di torrone macinato
essenza di mandorla.

Lavorare i rossi con lo zucchero fino a rendere il tutto molto fine e spumoso,montare i bianchi a neve,montare la panna dopo averla zuccherata e unirvi il torrone.
Quindi aggiungere i rossi e i bianchi e qualche goccia di essenza di mandorle,amalgamare il tutto facendo attensione a non fare smontare il tutto ,quindi versare negli appositi stampini e lasciare in frigo per 12 ore.
Sformare,e servire guarnendo con cioccolato fuso
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