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Pesce SEPPIE AL PROFUMO DI MARE

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Gio Nov 05, 2009 6:38 am    Oggetto: SEPPIE AL PROFUMO DI MARE Rispondi citando


SEPPIE AL PROFUMO DI MARE

Ingredienti:
1kg.di seppie giganti pulite
350gr.di peperoni
150gr.sedano
600gr.acqua
sale q.b.
Per condire:
olio extravergine
prezzemolo tritato
2 limoni
sale
aromi:
1 foglia di alloro
sedano
1 pezzetto di cipolla
mezzo limone
1/2 carota.

Disporre nel Varoma i peperoni e il sedano tagliati sottili.Posizionare la farfalla, inserire nel boccale l'acqua con gli aromi, le seppie, il sale e posizionare il Varoma: 40min.temp.varoma vel.1. Terminata la cottura scolare le seppie e metterle con le verdure in un piatto da portata;condire con olio, limone e prezzemolo tritato.
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