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Bevande SORBETTO ARCOBALENO

 
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gülizar
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MessaggioInviato: Sab Ott 17, 2009 8:27 am    Oggetto: SORBETTO ARCOBALENO Rispondi citando


SORBETTO ARCOBALENO

2 mele
1 pera e mezza banana
500 gr. tagliati a pezzi e congelati oppure
500 gr. di melone (tagliato a pezzi e congelato)
500 gr. di pesche (tagliate a pezzi e congelato)
500 gr. di fragole (tagliate a pezzi e congelato)
500 gr. di albicocche (tagliate a pezzi e congelato)
500 gr. di ciliegie (tagliate a pezzi e congelato)
500 gr. di kiwi (tagliato a pezzi e congelato)
Per ogni 500 gr. di frutta occorrono
150 gr. di zucchero ed un albume.

Prep.: Fate lo zucchero a velo: vel. 6-7 per 20 sec. Unite la frutta congelata a pezzi e l'albume: mescolate prima a vel. 8, poi a Turbo mantecando con la spatola per 1 min. circa. Togliete il sorbetto e conservatelo in freezer. Procedete con gli altri gusti. Consiglio: cominciare a mantecare dalla frutta più chiara fino ad arrivare alla più colorata così non occorre lavare il boccale ogni volta.
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