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Bevande SORBETTO BLU DI CURACAO

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Lun Nov 09, 2009 10:28 am    Oggetto: SORBETTO BLU DI CURACAO Rispondi citando


SORBETTO BLU DI CURACAO

Ingredienti:
800 g d'acqua
400 g di zucchero
3 mis di succo di limone
Curacao q.b.

Mettere nel boccale acqua e zucchero: 4 min 50° vel 3. Lasciare raffreddare e unire il succo di limone: 10 sec vel 4. Versare in un contenitore di stagnola largo e basso, e mettere nel congelatore per diverse ore. Al momento di servire dividerlo a tocchetti, metterli nel boccale e mantecare: 40 sec vel 6 spatolando e 30 sec vel 9. Preparare nei flut un cucchiaio di curacao e aggiungere il sorbetto. Servire guarnendo con mezza fetta di limone sul bordo dei flut.
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