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Budino Sorbetto di cocomera

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mar Set 08, 2009 6:15 am    Oggetto: Sorbetto di cocomera Rispondi citando


Sorbetto di cocomera

700-800 gr di cocomera congelata priva di semi a pezzi tipo cubetti del ghiaccio,
100 gr di zucchero (o più dolce se uno preferisce),
una manciata di gocce di cioccolato, cognac a piacere.

Preparare la cocomera la sera prima in modo che congeli bene. Nel Boccale lo zucchero e a turbo per 20" fare il velo. aggiungere la cocomera e se piace a tutti un po' di cognac. 10-20" da vel 7 a vel. 9 lentamente e 20"a vel 4. aggiungere le gocce e mantecare a vel 4 per pochi secondi. Servire nelle coppe e per chi lo desidera altro cognac. e una fogliolina di menta. Provate è d'effetto!
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