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Pesce SPUMA DI SALMONE

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Lun Nov 09, 2009 10:30 am    Oggetto: SPUMA DI SALMONE Rispondi citando


SPUMA DI SALMONE

Ingredienti:
100 g di salmone affumicato
una scatola di salmone al naturale
200 g di panna
un dado di gelatina
300 g d'acqua
un cucchiaio di succo di limone
sale.

Mettere nel boccale acqua e gelatina: 6 min 100° vel 2. Aggiungere panna, succo di limone, sale e salmoni: 15 sec vel 4 e 15 sec vel 8. Versare in uno stampo a forma di pesce o rettangolare, lasciare raffreddare e riporre in frigo per alcune ore.
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