STREGHE

Mavi Ay · Inviato: Mar Nov 17, 2009 7:24 am Oggetto: STREGHE

STREGHE

Ingredienti per 4 persone:
50g di strutto o margarina
250g d?acqua tiepida
1 cubetto di lievito
300g di farina 00
50g d?olio extra vergine d?oliva
2 cucchiai di semi di sesamo
2 cucchiai di semi di papavero.

Preparazione:
Inserire nel boccale acqua e strutto: 30 sec. 40° vel.4. Aggiungere il lievito e la farina: 30 sec. vel.6 e 30 sec. vel.Spiga.
Lasciare lievitare l?impasto almeno 30 minuti.
Tirare la pasta usare la macchinetta fino a spessore 4.
Tagliare con una rotella per ottenere dei rettangoli di 10x5 cm circa.
Spennellarli con l?olio e cospargerli con i semi.
Cuocere in forno a 180°-200° per 7-8 min..
Consiglio: sono ottime farcite con salumi e formaggi per un piacevole spuntino.

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