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Torta TORTA DEGLI ADDOBBI

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mer Nov 18, 2009 6:46 am    Oggetto: TORTA DEGLI ADDOBBI Rispondi citando


TORTA DEGLI ADDOBBI

Ingredienti per 6 persone:
1 litro di latte,
200g di riso,
300g di zucchero,
200g di mandorle spellate e tritate finissime,
4 uova, scorza di limone grattugiata,
100g di cedro candito tagliato a dadini,
sale q.b..

Preparazione:
Mettere nel boccale 100g di zucchero, il cedro: 20 sec. vel.7 e mettere da parte.
Aggiungere le mandorle e uova: 30 sec. vel.9 e mettere da parte.
Posizionare la farfalla ed inserire latte e sale: 10 min. 100° vel.1. Unire il riso: 15 min. 100° vel.1, aggiungere il rimanente zucchero e lasciare intiepidire.
Unire gli ingredienti messi a parte e la scorza grattugiata del limone: 20 sec. vel.2 aiutandosi con la spatola.
Versare il composto in una tortiera (diam. di 28 cm) foderata di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 200° per 45 min. circa.
A cottura ultimata, sformarla tiepida e servirla subito o completamente fredda.
A piacere irrorare di liquore Sassolino.
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