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Torta TORTA DELL'ORTOLANO

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Sab Ott 24, 2009 10:02 am    Oggetto: TORTA DELL'ORTOLANO Rispondi citando


TORTA DELL'ORTOLANO

Ingredienti:
1 dose di pasta sfoglia
450 gr. di ricotta
olio e sale q.b.
150 gr. di pesto
2 peperoni arrostiti (1 giallo e 1 rosso).

Procedimento: preparare la pasta sfoglia come da ricetta base, foderare un tortiera imburrata e metterla in frigo. Arrostire i peperoni e preparare il pesto come da ricetta base. Mettere nel boccale la ricotta, 100 gr. di pesto e amalgamare il tutto per 20'' vel. 4. Spalmare il composto sulla pasta e cuocere in forno caldo per 25' a 180°. Insaporire i peperoni con gli altri 50 gr. di pesto. A cottura ultimata disporre i peperoni, irrorare con olio, sale e rimettere in forno per 5' a temp. grill.

NOTE: si possono usare anche le verdure surgelate già arrostite e la pasta sfoglia si può sostituire con pasta per pizza lievitata preparata come da ricetta base.
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