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Torta TORTA DI ZUCCA

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Torta (3 piece TORTA DI ZUCCA 3727 views)
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Autore Messaggio
Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Lun Apr 21, 2008 6:02 am    Oggetto: TORTA DI ZUCCA Rispondi citando


TORTA DI ZUCCA

Ingredienti:
Dosi per 4:
1 kg zucca gialla
1 cucchiaio cacao amaro
3 cucchiai zucchero
1/2 bicchiere latte
2 uova leggermente sbattute
1 bustina lievito
1 bustina zucchero a velo
sale
pangrattato per la tortiera
burro per la tortiera

Pulire la zucca, tagliarla a fette e lessarla. Scolarla e passarla, unire alla purea le uova, il cacao, lo zucchero e il latte, mescolando. Quindi aggiungere il lievito. Versare il composto in una tortiera imburrata e spolverizzata di pane grattato. Passare in forno caldo a 200'C per 45'.
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Lun Apr 21, 2008 6:03 am    Oggetto: TORTA DI ZUCCA Rispondi citando


TORTA DI ZUCCA

Provenienza: Roberto Piola

Ingredienti:
500 g zucca
2 cucchiai farina
2 uova
200 g ricotta
150 g amaretti sbriciolati
2 cucchiai zucchero (anche piu', se piace molto dolce)
1 rotolo pasta sfoglia
burro

cuocere la zucca nel forno per 1 ora a 150'C, poi tritarla e mescolarla a tutti gli altri ingredienti.
Foderare una tortiera con la pasta sfoglia, poi versarvi dentro il composto ed infornare a 170'C.
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Mar Dic 01, 2009 7:46 am    Oggetto: Torta di zucca Rispondi citando


Torta di zucca

Ingredienti: (Dose per 4 persone)

400 gr. di zucca cotta,
200 gr. di zucchero,
100 gr. di farina,
100 gr. di burro morbido,
50 gr. di cacao amaro,
4 uova,
1 dose di lievito per dolci.

Mettete nel boccale lo zucchero e le uova: 40 sec., vel. 4. Unite la farina, la zucca, il burro morbido e il cacao, quindi frullare: 1 min. da vel. 3 a vel. 6. Unite il lievito e amalgamate: vel. 3-4, pochi sec. Versate in una tortiera precedentemente imburrata e cuocete in forno caldo a 80° per 20 min. (Il tempo di cottura è indicativo perché può variare a seconda del tipo di forno).

Note: CONSIGLIO: Perfetta per una colazione o una merenda, questa torta può sostituire quella al cioccolato, con un vantaggio: contiene meno calorie. Come dessert può essere accompagnata da panna montata.
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