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Pesce TROTA FARCITA AL PROSCIUTTO

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pesce (1 piece TROTA FARCITA AL PROSCIUTTO 1484 views)
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Autore Messaggio
Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Sab Dic 06, 2008 7:33 am    Oggetto: TROTA FARCITA AL PROSCIUTTO Rispondi citando


TROTA FARCITA AL PROSCIUTTO

Ingredienti:
1 kg. Di trote (4 trote piccole)
prezzemolo
prosciutto crudo 8 fette
1 mis. Di aceto
300 gr. di carote
1 mis. Di parmigiano grattugiato
300 gr. di acqua
peperoncino
sale q.b.

Procedimento:
tritare nel boccale il prezzemolo (30?? vel. 4), aggiungere il parmigiano, il
peperoncino, il sale, l?aceto e l?olio (30?? vel. 5). Con questo impasto farcire le trote, avvolgerle nelle fette di prosciutto crudo e adagiarle nel Varoma. Tagliare a rondelle spesse le carote, metterle nel cestello, versare l?acqua nel boccale e inserire il cestello.
Posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 30? a temp. Varoma, vel. 3. Servire le trote insieme con le carote condite con sale, pepe e un filo d?olio crudo.
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