TROTA SALMONATA A VAROMA

Mavi Ay · Inviato: Sab Dic 06, 2008 7:34 am Oggetto: TROTA SALMONATA A VAROMA

TROTA SALMONATA A VAROMA

Ingredienti:
1 trota salmonata
400 gr. di acqua
40 gr. di olio
2 pomodori
1 spicchio di aglio
500 gr. di patate
20 gr. di maizena
timo
sale q.b.

Procedimento:
tritare il prezzemolo. Mettere nel boccale l?acqua, l?aglio, l?olio, i pomodori, il timo e il sale. Tagliare a fettine le carote e sistemarle nel cestello. Sistemare la trota sul vassoio e le patate tagliate a pezzi nel Varoma. Inserire il cestello nel boccale e posizionare il Varoma sul coperchio (30? temp. Varoma, vel. 1). A fine cottura togliere il Varoma e il cestello. Aggiungere al brodetto la maizena e cuocere per 2? a 80° vel. 3. Servire il pesce condito con la salsina e cosparso di prezzemolo tritato (20?? vel. 4). Accompagnare con un contorno di patate e carote.

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