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Verdura VELLUTATA DI PATATE

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Verdura (1 piece VELLUTATA DI PATATE 7436 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Mer Nov 11, 2009 3:11 pm    Oggetto: VELLUTATA DI PATATE Rispondi citando


VELLUTATA DI PATATE

Ingredienti:
500 g di patate pelate,
60 g di burro,
40 g di parmigiano grattugiato,
150 g di panna,
30 g di farina,
3 porri,
800 g d'acqua,
un cucchiaio di dado bimby,
noce moscata,
sale,
pepe,
prezzemolo

Inserire nel boccale burro e porri: 3 min 100° vel 4. Aggiungere la farina e le patate a tocchi: 30 sec da vel 1 a turbo, lentamente. Unire acqua, dado, noce moscata, sale e pepe: 30 min 100° vel 4. A fine cottura aggiungere la panna: 5 sec vel 4. Versare in una zuppiera, guarnire con ciuffetti di prezzemolo e servire cosparso di parmigiano.
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