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Budino DESSERT ALL'ANANAS

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Lun Gen 28, 2008 7:43 am    Oggetto: DESSERT ALL'ANANAS Rispondi citando


DESSERT ALL'ANANAS

Ingredienti:
Dosi per 4:
4 fette ananas in scatola al naturale
2 uova
200 g mascarpone
zucchero
cacao dolce
100 g cioccolato bianco

Tritare grossolanamente le fette di ananas. Unire ai tuorli 2 cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma.
Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato. Incorporare gli albumi montati a neve densa. Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie. Servire freddo.
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