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Pasta MACCHERONCINI PRIMAVERILI

 
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Lun Giu 16, 2008 6:09 am    Oggetto: MACCHERONCINI PRIMAVERILI Rispondi citando


MACCHERONCINI PRIMAVERILI

Ingredienti:
Dosi per 4:
400 g maccheroncini ritorti
100 g prosciutto cotto
150 g pisellini surgelati
2 pomodori
2 limoni
prezzemolo
olio
sale

Lavare i pomodori, privarli dei semi e tagliarli a dadini. Lessare i piselli, tagliare a cubetti il prosciutto, tritare il prezzemolo e mettere tutto in una terrina.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, versarla nella terrina, condire con olio e succo di limone e mettere in frigorifero per circa un'ora prima di servire.
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