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Pasta MACCHERONI AL PROSCIUTTO

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Lun Giu 16, 2008 6:13 am    Oggetto: MACCHERONI AL PROSCIUTTO Rispondi citando


MACCHERONI AL PROSCIUTTO

Ingredienti:
Dosi per 4:
400 g maccheroni
150 g prosciutto crudo
rosmarino
salvia
burro
grana
sale
pepe

Mettere sul fuoco 60 g. di burro con il rosmarino e la salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge aggiungere il prosciutto crudo tagliato a pezzetti molto piccoli e una macinata di pepe.
Alzare la fiamma e, mescolando, far rosolare per 2'. Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata; scolarli al dente e condirli subito con il sugo, eliminando rosmarino e salvia, e con grana grattugiato.
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