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Pane ACQUA COTTA

 
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Autore Messaggio
Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
Messaggi: 8623
Residenza: Ankara

MessaggioInviato: Gio Ago 14, 2008 8:09 am    Oggetto: ACQUA COTTA Rispondi citando


ACQUA COTTA

Ingredienti:
Dosi per 4:
6--8 fette pane casareccio raffermo
olio extravergine di oliva
1 cipolla
4 pomodori da sugo
qualche foglia mentuccia (menta selvatica)
sale
pepe

Mettere le fette di pane nella zuppiera condendole con abbondante olio e pepe macinato di fresco. Far bollire in 3/4 di litro di acqua salata la cipolla affettata, i pomodori a filetti e la mentuccia tagliata grossolanamente. Dopo 20 minuti versare il tutto sul pane e far riposare coperto per un paio di minuti. Servire ben caldo.
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