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Pesce NASELLO AL LATTE

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Gio Ott 16, 2008 1:55 pm    Oggetto: NASELLO AL LATTE Rispondi citando


NASELLO AL LATTE

Ingredienti:
Dosi per 4:
8 trance nasello
50 g burro
latte
sale
pepe
rosmarino
salvia

Fate rosolare velocemente il nasello nel burro da entrambi i lati; salate, pepate, coprite di latte, aggiungete un po' di salvia e di rosmarino e portate a cottura a fuoco basso fino a quasi completo assorbimento del latte. Di tanto in tanto smuovete le trance di nasello, ma fatelo con attenzione per non romperlo.
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