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Pesce NASELLO ALL'ANDALUSA

 
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Mavi Ay
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MessaggioInviato: Gio Ott 16, 2008 2:03 pm    Oggetto: NASELLO ALL'ANDALUSA Rispondi citando


NASELLO ALL'ANDALUSA

Dosi per 4
Spruzzare di succo di limone 4 fette di nasello, salarle e rosolarle da entrambe le parti in poco olio.
Unire 3 pomodori e 1/2 peperone rosso tritati finemente, incoperchiare e far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti. Preparare una salsa con 120 g di maionese, 1 bicchiere di panna liquida e 1 cucchiaio di polpa di pomodoro. Rimescolare bene e unire i pomodori e il peperone cotti. Amalgamare bene e versare la salsa sopra il pesce. Servire caldo.
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