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Pesce NASELLO IN SALSA GERMANA

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Pesce (1 piece NASELLO IN SALSA GERMANA 1507 views)
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Mavi Ay
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Registrato: 27/05/05 09:36
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MessaggioInviato: Gio Ott 16, 2008 2:08 pm    Oggetto: NASELLO IN SALSA GERMANA Rispondi citando


NASELLO IN SALSA GERMANA

Dosi per 4:
1 nasello surgelato Findus di 1 kg.circa,
prezzemolo,
origano,
20 g. di burro,
2 limoni,
4 cucchiai d'olio,
sale,
pepe.

Disponete il nasello in una pirofila con l'olio, cospargete di fiocchetti di burro,salatelo,pepatelo e fatelo cuocere in forno preriscaldato a 200[ per 30 minuti.Per la salsa:mettete in una scodella l'olio, incorporatevi sbattendo con una frusta 1/2 bicchiere d'acqua calda,poi subito 2 limoni,il prezzemolo tritato, l'origano, sale e pepe.
Scaldate questa emulsione a bagno mariae servitela a parte con il nasello.
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